Voilà une salade rafraîchissante pour l’été et très énergétisante !!
Tous les produits en Bio bien sûr, et c’est vegan :
Pour les ingrédients on s’adapte avec ce que l’on a :
– Une papaye (verte de préférence) coupée en fines lamelles, de la salade verte, des carottes, des tomates, des haricots verts…
Pour la sauce :
– Mélanger un citron vert avec 2 CAS d’huile de sésame, 2 CAS de vinaigre balsamique, 2 CAS de sauce de soja, 1 CAS de vinaigre de cidre puis y incorporer 2 petits piments écrasés au pilon avec une gousse d’ail.
Avant de servir ajouter quelques feuilles de menthe ou de coriandre et des cacahuètes grillées 😉
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