Les Moulins de Provence, traditionnellement à la tête des pâtes bio et de fabrication artisanale Lazzaretti produisent en Provence, à Avignon, depuis leur arrivée d’Italie en 1936. Aujourd’hui Denis Lainé et Julien Chabrol développent l’entreprise familiale et son traditionnel savoir-faire culinaire dans un profond respect de la nature. Ils sont spécialisés dans les pâtes à base de céréales anciennes et de légumineuses, plus digestes et dont les qualités nutritionnelles sont plus intéressantes que le simple blé : épeautre, pois chiche, lentille corail… La marque a d’ailleurs remporté plusieurs prix lors du concours des « Meilleurs produits bio 2020 » ! On a adoré les rubans au petit épeautre avec leur sauce tomate basilic Lazzaretti : un délice, à dévorer pour les amateurs de pasta 😉
