Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le tri !! Citeo (spécialisée dans le recyclage des emballages et du papier) publie un ouvrage très intéressant : Faites le tri ! Idées reçues sur le tri et le recyclage. C’est vrai que nous avons beaucoup d’idées fausses en la matière : on entend souvent que « trier ne sert à rien », que « c’est trop compliqué » ou que « trier le plastique est impossible »… En réalité le recyclage des emballages et des papiers progresse (70% des emballages et 59% des papiers en 2018), même si seulement un français sur deux est trieur systématique ! Citeo nous propose un petit ouvrage qui fait le point sur le recyclage des emballages et des papiers sur le plan technique, économique, environnemental et sociétal pour mettre fin aux idées reçues et montrer une fois pour toutes comment le tri et le recyclage concourent à préserver la planète en protégeant l’environnement et en diminuant le recours à de nouvelles ressources 🙂

Youpi !! C’est l’Epiphanie !!! On vous propose une Galette des Rois végétale et toute bio bien sûr :

– Ingrédients : 2 pâtes feuilletées végétales – 250 g de poudre d’amandes – 200 g de sucre roux – 1 sachet de sucre vanillé – 3 CAS d’huile neutre – 40 g de fécule – 20 cl de crème d’amande – 1 CAC d’arôme d’amande amère – 1 fève – un peu de crème végétale supplémentaire pour la dorure

– Préparation : Préchauffer le four à 200°. Étaler l’une des deux pâtes feuilletées sur la plaque du four. Piquer le fond avec une fourchette. Dans un saladier, mélanger le sucre avec le sucre vanillé et l’huile. Ajouter ensuite la fécule en pluie et mélanger à nouveau. Verser la crème d’amande et l’arôme d’amande amère. Remuer à nouveau. Ajouter enfin la poudre d’amandes et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Verser cette pâte au centre du fond de tarte et étaler pour répartir uniformément jusqu’à 2 cm environ du bord. Placer la fève (pas trop au centre pour avoir plus de chance de l’éviter en découpant les parts). Humecter le bord restant avec un peu d’eau. Dérouler la deuxième pâte feuilletée et la déposer délicatement par dessus. Souder les bords en appuyant avec le doigt. Avec un couteau, dessiner un motif de losanges. Enfin, répartir un peu de crème végétale sur toute la surface. Enfourner pour 30 minutes environ, selon si vous la souhaitez plus ou moins dorée.

La Galette des Rois se déguste tiède, c’est meilleur 😉

Voici un pâté végétal pour Noël délicieux pour laisser les oies et les canards heureux !!

– Ingrédients (tout bio bien évidemment) :

300 gr de lentilles vertes, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 250 gr de champignons de Paris, 80 gr de noisettes, du persil, 1 c. à soupe de moutarde, des épices (celles que vous voulez !), huile d’olive, sel et poivre.

– Préparation :

Faites cuire les lentilles à la vapeur pendant 45 minutes, égouttez et réservez. Nettoyez les champignons à l’eau claire, séchez-les, émincez-les finement. Epluchez ail et oignon, émincez et faites-les revenir dans de l’huile d’olive à la poêle, ajoutez les champignons, le persil et les épices, salez et poivrez. Laissez cuire une dizaine de minutes. Versez les noisettes dans un mixeur, mettre avec les lentilles, la poêlée de champignons et la moutarde. Mixez jusqu’à obtention de la consistance souhaitée. Vous pouvez rajouter un bouchon de Cognac ou d’Armagnac ! Versez le pâté dans un bocal fermé et mettre au frigo toute une nuit.

Faites griller les tartines et sortez le Champagne 😉

Le thérapeute Suisse Stéphane Dard sera à Marseille pour deux jours les 22 et 23 novembre à l’Espace Thérapies 53 rue d’Endoume 13007 Marseille !!

Découvrez son travail et prenez RDV sur son site : Centre d’équilibre Stéphane Dard

« Le monde du soin est un monde passionnant aux possibilités illimitées pour ceux et celles qui sont ouverts pour avancer… Comme disait Nietzsche : “Ce ne sont pas nos faiblesses qui nous diminuent, ce sont nos certitudes“. Le magnétisme ou la kinésiologie en sont de parfaits exemples, nous pouvons assister à de petits miracles parfois ou seulement à de simples libérations psychologiques, à condition d’essayer un minimum de changer. Laissez-vous tenter par ces expériences et vous verrez des changements dès les premières séances sur vos problèmes et votre balance ! Vous aider est ma priorité et je le fais avec tout mon coeur et ma passion! Je suis sûr qu’ensemble nous trouverons des solutions à vos problèmes et que nous partagerons de jolis moments » 🙂

Voilà un super cadeau de Noël : local, original et artisanal 🙂

Des cinq sens, l’odorat est celui qui peut, en une fraction de seconde, faire rejaillir un souvenir d’enfance, inciter au rêve, détendre. Les créateurs des bougies Lou Candeloun vous emmènent en voyage en Provence et sur les bords de la Méditerranée avec des associations de senteurs inédites et pourtant si vivantes. Un voyage sans bouger de chez soi Imaginez vous sur un marché de Provence. Vous déambulez à travers les étales, ça sent la fleur de thym, puis la sauge et la girofle…

Des bougies artisanales, belles à regarder et bonnes pour la santé : « Candeloun » signifie « bougie » en provençal. La production ne pouvait se faire ailleurs que dans ce sud si riche en senteurs. Les bougies sont coulées une par une, à la main, à l’ancienne. Outre les parfums, leur spécificité vient de la nature même de la cire : pas de paraffine dérivée du pétrole. La cire de Lou Candeloun est 100% végétale et naturelle, elle ne dénature pas les fragrances, ne fait pas mal aux poumons et est d’origine France, même les mèches sont en coton naturel.

Et si vous voulez une série de bougies personnalisées à votre chiffre ou pour marquer un heureux événement c’est tout à fait possible !!

www.loucandeloun.fr