Author archives: Marseille Vert

Dégustez le Café Corto bio & équitable

Dégustez le Café Corto bio & équitable

5 ans déjà
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Café Corto est une maison de torréfaction marseillaise spécialisée dans la vente de café de terroirs. La gamme de café est exclusivement issus de l’agriculture biologique et propose du café équitable. Basé dans l’ancien kiosque à journaux adossé au métro Perier, avenue du Prado, la torréfaction est aussi présente le samedi matin au marché des réformés, cours Joseph Thierry. Vous pourrez aussi découvrir quelques produits locaux en épicerie raffinés et délicieux. Tous les emballages sont sans plastique et recyclables, Margaux la fondatrice est très engagée, bref vous l’aurez compris on adore cette marque.
Nous avons goûté plusieurs variétés, avis aux amateurs, aux coffee lovers : le café est corsé 😉
Vive la torréfaction artisanale et locale !!

www.cafe-corto.com

Dévorez les pâtes bio de Lazzaretti

Dévorez les pâtes bio de Lazzaretti

5 ans déjà
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Les Moulins de Provence, traditionnellement à la tête des pâtes bio et de fabrication artisanale Lazzaretti produisent en Provence, à Avignon, depuis leur arrivée d’Italie en 1936. Aujourd’hui Denis Lainé et Julien Chabrol développent l’entreprise familiale et son traditionnel savoir-faire culinaire dans un profond respect de la nature. Ils sont spécialisés dans les pâtes à base de céréales anciennes et de légumineuses, plus digestes et dont les qualités nutritionnelles sont plus intéressantes que le simple blé : épeautre, pois chiche, lentille corail… La marque a d’ailleurs remporté plusieurs prix lors du concours des « Meilleurs produits bio 2020 » ! On a adoré les rubans au petit épeautre avec leur sauce tomate basilic Lazzaretti : un délice, à dévorer pour les amateurs de pasta 😉

www.lazzaretti.fr

Nature-elles

Nature-elles

5 ans déjà
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les Femmes et la Nature, c’est toute une histoire d’Amour et de poésie…

*pensez à passer en plein écran (flèches croisées) pour un meilleur confort de lecture

Ces Marseillaises qui veulent changer la planète

Ces Marseillaises qui veulent changer la planète

5 ans déjà
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Nom : Odile Miribel

Date de naissance : 05/05/1965

– Ton parcours ?

Un parcours atypique entre communication, relations clients, politique, avec un fil rouge : l’humain et l’environnement autour de mes trois piliers : le savoir-être qui correspond à la capacité de produire des actions et réactionsadaptées à l’environnement humain et écologique, le faire-savoir c’est-à-dire mettre en lumière un savoir au plus grand nombre et le savoir-faire qui est la mise en œuvre d’un savoir pratique.

– Tu fais quoi pour changer la planète ? 

L’organisation du Salon Antigaspi : le salon de l’économie circulaire et la lutte contre le gaspillage. L’objectif est de sensibiliser les entreprises et les consommateurs à devenir une société qui doit être capable désormais de produire localement, respectueusement et intelligemment en forgeant de vraies éco-entreprises pour des éco-citoyens responsables.

Portrait chinois écolo :

– Si tu étais une petite fleur ? Une edelweiss, souvenir d’enfance.

– Si tu étais une espèce menacée ? Un panda j’adore !

– Si tu étais un arbre, un arbuste, une plante ? L’arbre du voyageur qui conserve dans ses feuilles l’eau de pluie pour abreuver le voyageur.

– Si tu étais un insecte rampant, volant ? Un papillon ou une abeille.

– Si tu étais une mer, un océan, une rivière ? L’océan indien, bonne température.

– Si tu étais un animal de compagnie ? Un chat, indépendant.

– Si tu étais un coin de nature sur terre ? le désert. Le manque d’eau ,de nourriture motive le respect de l’espace

– Si tu étais un geste écolo ? Les 3 R : Réduire, Réutiliser, Recycler.

– Si tu étais une association, un manifeste, un mouvement green ? La Marseillaise pour la planète.

– Si tu étais la Ministre de l’écologie ? Je ferais un putsch et prendrais la place du président pour changer le monde, je stopperais tous les lobbyistes et ces vieux diktats révolus pour passer au « Nouveau Demain ». Le réchauffement climatique entraîne des changements de comportements dans le quotidien, le travail et le monde de demain développera de nouveaux et nombreux métiers dans le domaine de l’environnement, où chacun aura sa place et nous préserverons ainsi la planète tous ensemble !

Tarte aux fraises sans gluten

Tarte aux fraises sans gluten

5 ans déjà
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C’est la saison des fraises ! Locales et bio elles sont délicieuses !!

Ingrédients (tout bio comme toujours !) :

– 2 c. à soupe de purée d’amande complète (ou à défaut, de purée d’amande blanche ou de noisette)

– 6 c. à soupe de lait végétal au choix

– 2 c. à soupe d’huile végétale neutre (tournesol ou pépins de raisin)

– 50 g de sucre blond ou complet

– 50 g de poudre d’amandes

– 200 g de farine de riz complet

Préparation :

Préchauffer votre four à 200° (th.6-7). Dans un saladier, diluer à la fourchette la purée d’amande dans le lait végétal et l’huile. Ajouter le sucre et la poudre d’amandes et bien mélanger à la fourchette. Verser la farine et mélanger le tout à la cuillère en bois dans un premier temps, puis avec les mains, jusqu’à former une boule de pâte. Huiler légèrement un moule à tarte de 24 cm de diamètre et déposer la boule de pâte au milieu. Répartir la pâte dans tout le moule avec les mains, en prenant soin de la faire monter sur les bords, de 2 cm environ. Piquer la tarte un peu partout avec une fourchette. Enfourner 20 minutes. Bien laisser refroidir à l’air libre avant de garnir la pâte avec les belles fraises rouges. Si vous en avez vous pouvez tapisser la pâte avec une confiture de fraises maison avant d’étaler les fruits frais dessus et de rajouter de la menthe.

Vous pouvez aussi servir avec une crème pâtissière vegan 😉

Les pâtes à l'ail

Les pâtes à l'ail

5 ans déjà
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Les pâtes à l’ail : un plat délicieux simplissime, veg, pas cher et bon pour la santé !

L’ail est un merveilleux aliment qui renforce nos défenses naturelles et quand on le fait cuire il devient beaucoup plus digeste.

Faire revenir dans un peu d’huile d’olive 3 ou 4 gousses d’ail découpées en tout petits morceaux jusqu’à ce que l’ail caramélise bien. Saler et bien poivrer. Au four on peut en plus faire rôtir une tête d’ail entière avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Quand les pâtes sont cuites (des spaghettis de préférence) et bien égouttées mélanger la sauce d’ail et mettre juste avant de servir la tête d’ail au centre sur le plat de pâtes. On peut y ajouter encore un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic selon la saison.

Et dans son assiette avec du gruyère râpé ou du parmesan, c’est encore meilleur 😉

Fêtez l'anniversaire de Bien-être et Petit Plat

Fêtez l'anniversaire de Bien-être et Petit Plat

5 ans déjà
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« J’ai décidé d’être heureux parce que c’est bon pour la santé » ! Cette phrase de Voltaire affichée chez Bien-être et Petit Plat résume bien l’endroit… En effet ce lieu est une invitation au bonheur 🙂

Pour se nourrir gourmand et équilibré, avec des produits frais et des plats faits maison servis dans son assiette ou à emporter chez soi. Mais également pour consommer responsable et se sentir bien dans sa tête et dans son corps. Bien-être et Petit Plat, c’est un endroit où se retrouvent ceux qui aiment la vie (bio en grec), le juste, le bon, la détente, la santé, la nature… toute une philosophie de vie !! Épicuriens, vegan, sans gluten et sans lactose ou avec, flexitariens et curieux : la porte vous est grande ouverte pour être heureux tous ensemble 😉

Ce mois de mars est un mois anniversaire !! Bien-être et Petit Plat fête ses 4 ans alors venez il va y avoir multitudes de festivités : 

www.beepp.fr

Passez à la cosmétique

Passez à la cosmétique "Home Made"

5 ans déjà
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Puisqu’on a le temps… profitons-en pour apprendre à faire nous-mêmes nos propres produits à la maison ! Aujourd’hui nous vous proposons de commencer à réaliser votre cosmétique chez vous selon vos besoins et vos envies avec des recettes simplissimes. Nous avons dans nos salles de bain quantité de crèmes polluantes pour la planète et très toxiques pour notre peau, notre corps, notre santé. Avec peu de choses vous pouvez réaliser prendre soin de votre beauté et en plus c’est zéro déchet !!

Attention : utiliser uniquement des produits Bio 😉

– Dentifrice : il suffit de mélanger 4 CAS d’argile blanche avec 1 CAS de bicarbonate de soude et d’ajouter 2 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée.

– Baume à lèvres : faire fondre au bain-marie 1 CAC d’huile de noix de coco, 1 CAC de beurre de karité, ½ CAC de cire d’abeille puis ajouter ½ CAC de miel puis verser 2 gouttes d’huile essentielle de germe de blé et mettre le tout dans un petit pot.

– Shampoing : faire fondre au bain-marie 1 CAS de savon de Marseille râpé, mélanger le dans une petite tasse à café d’eau bouillante et ajouter 1 CAC d’huile d’argan, 1 CAC de miel et 2 gouttes d’huile essentielle au choix : appliquer le mélange sur les cheveux, masser et bien rincer. Pour les cheveux qui ont tendance à être gras on utilise plutôt de l’argile verte (2 CAS) dans une petite tasse d’eau chaude avec 1 CAC de miel et 3 gouttes d’huile essentielle de citron.

– Masque cheveux : mélanger 1 avocat, 1 CAS de miel et 1 jaune d’œuf puis appliquer sur les cheveux et laisser reposer 15 minutes avant shampoing.

– Gommage corps : faire chauffer au bain-marie 40 gr. d’huile de coco, mélanger avec 80 gr. de sucre en poudre et 50 gr. de marc de café puis ajouter 6 gouttes d’huile essentielle au choix (lavande, orange ou citron) et 2 gouttes de vitamines E pour la conservation.

– Démaquillant : verser dans un contenant propre et stérilisé si possible 20 ml d’huile végétale bio, 20 ml d’hydrolat et 10 ml d’huile de ricin.

– Masque visage : éplucher ½ concombre, le couper en petits morceaux et le mélanger avec un yaourt avant de mixer le tout et l’appliquer 15 minutes sur le visage.

– Lotion nettoyante : mélanger 100 ml de vinaigre de cidre à 200 ml d’eau distillé et le tour est joué 🙂

Visionnez nos green films préférés

Visionnez nos green films préférés

5 ans déjà
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Restez chez vous… par ces temps de crise et d’isolement voir un bon film est le meilleur des remèdes. Nous vous avons préparé le TOP 5 des films bons pour la tête et pour la planète ! Des documentaires ou fictions qui font du bien et redonnent espoir en nous montrant la beauté de la nature et les bons côtés de l’humanité. Ces films sont parfois visibles librement sur le web et nous vous proposons alors directement les liens pour les visionner facilement. Bonnes séances !

1. « Le Grand Saphir, une révolte ordinaire » de Jérémi Stadler

On pourrait résumer le film ainsi : 52 minutes de pur bonheur ! On suit Manu (alias Emmanuel Maurin) créateur du « Grand Saphir » un projet fou qui ambitionne de ramasser les macro-déchets à la nage entre Marseille et Toulon. Le documentaire est entrecoupé d’autres initiatives individuelles de « héros ordinaires » (Edmund Platt, Nicolas Lemonnier, Hervé Pighiera entre autres) qui tous s’engagent à nettoyer notre planète et nous montrent un nouveau militantisme écologique ni moralisateur ni culpabilisateur mais positif et hyper joyeux. Images superbes, musique sublime. On rit et on pleure. La vie quoi !

A voir ICI.

2. « Les Arbres Remarquables, un patrimoine à protéger » de Georges Feterman, Jean-Pierre Duval et Caroline Breton

L’Association ARBRES (Arbres Remarquables Bilan Recherches Sauvegarde) agit depuis 1994 pour la labellisation des arbres extraordinaires en France comme cela existe pour les « monuments historiques » de notre architecture car ces arbres font bel et bien partie de notre patrimoine. Ce film qui va bientôt être présenté à l’Assemblée nationale œuvre à faire prendre conscience de l’importance et de la beauté de ces géants, témoins centenaires, et même parfois millénaires, de l’histoire de l’humanité. Incontournable pour les amoureux des arbres.

3. « Régénération ou le miracle oublié » d’Alex Ferrini

« Je soigne et Dieu guérit » disait Ambroise Paré… En pleine vague de bien-être, de l’alimentation-santé et de la dé-consommation, le nouveau film d’Alex Ferrini interroge notre relation à la nature, à notre environnement, à nos pensées… Un film étonnant de vérité aux images de verdure très apaisantes dans lequel on apprend beaucoup sur le monde holistique du vivant auquel nous appartenons et sur la capacité fabuleuse de régénération de notre corps quand nous décidons de nous rebrancher à notre vraie nature. Une heure et demi de sagesse autant que de science.

A voir ICI.

4. « On a 20 ans pour changer le monde » d’Hélène Médigue

Un documentaire très émouvant pour tous ceux qui s’intéressent au monde de l’agriculture et à la vie des agriculteurs. La réalisatrice s’interroge sur le monde agricole en transition bio sans jugement et avec beaucoup de bienveillance car si l’agro-écologie est la solution du futur pour nourrir tout le monde sur la planète sans la détruire et qu’il faut faire vite (20 ans !), cela semble parfois compliqué pour l’instant pour beaucoup de paysans… Mais on reste optimiste avec ce film notamment à travers des initiatives comme les Fermes d’Avenir : un monde meilleur est possible alors bâtissons-le !

5. « La Belle Verte » de Coline Serreau

Quand le film est sorti tout le monde a cru à une bonne comédie… c’est vrai que Coline Serreau a choisi l’humour pour raconter sa vision de l’était actuel de l’ignorance de l’humanité et surtout de l’évolution à long terme de la terre et des êtres humains ! Aujourd’hui nous regardons ce film tout autrement : et si c’était l’avenir de notre planète ? Une Terre où des habitants évolués vivraient heureux et en pleine harmonie, sans argent ni travail, sans violence et dans la nature… le bonheur… et le film un régal !

A voir ICI.

Découvrez notre TOP 10 des livres écolos

Découvrez notre TOP 10 des livres écolos

5 ans déjà
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En ces temps de confinement rien ne vaut un bon bouquin 😉

Chez Marseille Vert nous vous avons concocté une liste de nos 10 livres préférés, ceux qui nous font évoluer… C’est bon pour nous et pour la planète !!