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Voici une recette de saison facile et vegan !
Il vous faudra des poivrons (des 3 couleurs c’est plus joli !), du riz de Camargue demi-complet, des courgettes, un oignon, 1 gousse d’ail et du basilic. Vous pouvez remplacer les courgettes par un autre légume si vous voulez (idée antigaspi!) mais toujours tout en BIO !!
Il suffit de faire cuire votre riz comme habituellement et de réserver. Puis de couper les poivrons en dessous de la tige de manière à faire un joli capuchon, puis de les vider à l’aide d’une grosse cuillère et de les rincer. Ensuite vous coupez les courgettes en très petits dés et vous les faites revenir dans de l’huile d’olive avec l’ail et l’oignon, les deux hachés menu menu. Lorsque tout est bien doré vous mélanger avec le riz et rajoutez le basilic, pour remplir les poivrons avec cette farce. Avec les capuchons placés dessus, au four pour 45 minutes à 180° et le tour est joué !
A déguster à température ambiante accompagné d’une petite salade 🙂
Pour paraphraser un vieux chanteur populaire « Sortez, sortez de la cage aux oiseaux dorée »… elle est ouverte !! Olivier Lefebvre, ingénieur déserteur qui a travaillé longtemps dans la robotique, écrit cette lettre à tous les ingénieurs mais qui parlera à tous les travailleurs qui veulent se libérer d’un système pervers et désuet. Les ingénieurs participent bien évidemment à la dynamique du capitalisme et même la valide, parfois contre leur gré dans une belle « dissonance cognitive » puisque grand nombre d’entre eux sont clairement en contradiction entre leurs valeurs et leurs comportements dans la société. Alors pourquoi ne sont-ils pas plus nombreux à prendre conscience de leur endormissement ? C’est à cette question que l’auteur répond admirablement bien dans cet ouvrage. Nous avons tous en souvenir ce grand moment de lucidité et d’engagement du discours des étudiants d’AgroParisTech en 2022 appelant à ne plus rejoindre les boulots destructeurs – pour la planète, le vivant comme pour l’humain – auxquels leurs études les prédestinent… Ce livre pose une nouvelle pierre à l’édifice, et de taille. On dit Bravo !
« Lettre aux ingénieurs qui doutent », Olivier Lefebvre, Editions L’échappée, 2023.
Pour la Fête des Pères nous vous proposons des pochettes cadeaux Marseille Vert spécialement pour les papas, artisanales, bio, locales et zéro déchet : bracelet de Sauvage Méditerranée, oeuvre originale Lionel Borla, savon saponifié à froid de la Mousserie, bougie de Lou Candeloun, carte aquarelle de Philippe Gastine ou peinture de Devaly, huile d’olive de Terroirs d’Isabelle & Bruno, vinaigre de la Côte Bleue… composez vous-même votre pochette (6 cadeaux pour 39 euros) 🌿🐞 Par commande sur contact@marseillevert.fr ou au 06 18 86 60 89 🙏
L’agence immobilière Airescoop pour « Habiter autrement » offre des bons cadeaux à ses ambassadeurs 🍀 Il s’agit d’un montant de 300 euros à utiliser auprès d’entreprises locales éco-responsables et les box artisanales de Marseille Vert en font partie ! Voir ICI.
Une Journée Portes ouvertes à la Ferme pédagogique du Roy d’Espagne est prévue ce samedi 10 juin de 9 heures à 14 heures 🐞 Marché paysan, stands partenaires, animations… et le soir fiesta !!! Tout savoir ICI.
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