Voici une recette facile et antigaspi car vous pouvez y mettre vos restes de légumes…

Faire cuire le riz (grains longs de préférence) normalement, 10 minutes dans de l’eau puis le réserver pour qu’il refroidisse. Pendant ce temps dans une casserole faire revenir coupés en petits dés : 2 gousses d’ail, 2 carottes, 2 petits oignons verts (sans les queues à réserver) dans de l’huile d’olive et/ou huile de sésame. Quand tout est bien doré, mélanger le riz et rajouter une boîte de petits pois et 2 CAS de sauce de soja. Saler (peu car le soja sale bien) et bien poivrer.

Pour la version végétarienne rajouter un oeuf ou deux battus en omelette et coupés en lamelles, pour la version vegan, du tofou coupé également en lamelles.

Au dernier moment rajouter le vert des oignons ciselés de la coriandre fraîche ciselée 🙂

Grâce aux progrès considérables de la biochimie cellulaire, la diététique a désormais mis en lumière l’importance des éléments vitaux contenus dans les aliments, vitamines, oligo-éléments et sels minéraux. Le corps en a besoin chaque jour pour se régénérer et vivre harmonieusement. C’est ce qui fait le caractère unique du Vitaliseur de Marion Kaplan conçu en 1985 qui cuit les aliments à coeur sans dépasser les 95°, contrairement aux cuissons traditionnelles qui dépassent toutes largement 100°. Il maintient ainsi la température de la vapeur constante en la régulant, il cuit les aliments sans les dessécher, et garde vivants tous leurs éléments nutritifs (même les plus fragiles comme la vitamine C) !

www.shop.vitaliseurdemarion.fr

Faire des meringues sans oeufs est un jeu d’enfants ! Il suffit de monter le jus d’une boîte de pois chiches avec un batteur électrique. Quand le mélange est bien compact on ajoute 40 grammes de sucre glace et on continue de battre pour bien mélanger puis on répartit des petits tas sur une feuille de cuisson que l’on met au four (préalablement préchauffé à 100 degrés) pendant 2 heures.

C’est délicieux et les poules vous remercient !!!