Les changements radicaux de tout le monde commencent souvent grâce à un seul homme… C’est le cas du village de Correns dans le Var, en pleine « Provence Verte », et de son maire et vigneron Michel Latz. Quelque temps après sa première élection, en 1997, il a fait passer toute la coopérative de vignerons locale en Bio. A l’époque le marché du vin s’essoufflait, et c’est lui qui a proposé aux viticulteurs locaux de passer en bio et qui a su les convaincre. Vigneron de formation, Michel Latz avait été formé par des pionniers de l’agriculture biologique, des pointures et avant-gardistes, parce qu’à l’époque ce n’était pas encore « la mode » ! Après les vignerons, ce sont tous les métiers de l’agriculture qui ont suivi : éleveurs de poules pondeuses, de poulets, de chèvres, apiculteurs puis maraîchers… C’est comme ça que Correns est devenu « la 1er village Bio de France » où plus aucun pesticides ni engrais chimiques ne rentrent jamais nulle part !! Même la coiffeuse du village n’utilise que des produits naturels… Finalement c’est tout un mode de vie locale qui s’est transformé aussi : que ce soit dans les énergies, la démocratie ou la culture. Les habitants se sont pris au jeu et se sont tous investis dans cette démarche ! Le village a doublé sa population car il attire du monde (et du beau : le couple star américain Brad Pitt et Angelina Jolie avaient acheté non loin de là leur superbe Château de Marival). Et quand on demande au maire si cette conversion a été difficile, il répond que non, pas du tout, et s’étonne même que ce type de démarche ne se développe pas partout ailleurs…

ça vous a plu ? Partagez !